Un doctor, John McDougall, care in Hawaii a avut pacienti din toate categoriile de varsta (emigranti din Filipine, Japonia, China, Korea) a observat ca dieta de orez cu vegetale este mai sanatoasa decat dieta cu carne si lactate.
In film, John McDougall sugereaza ca dieta pe baza de amidon (orez, porumb, cartofi) poate vindeca multe boli.
Cautand pe Internet ceva informatii privind dieta pe baza de amidon (starch in Engleza) am gasit un articol care face referinta la John McDougall, afirmand ca proportia ideala este 70% alimente cu amidon, 10% fructe si 20% legume. Dieta nu include carne, oua si lactate. Desigur exista si argumente impotriva dietei pe baza de amidon.
Din film:
Dieta de acum 30,000 de ani, inainte de descoperirea agriculturii, era bazata pe amidon: Aztecii si Maiasii cu porumb, Incasii cu porumb si quinoa, in Asia cu orez, …
Exista ramasite, mumii si scrieri vechi de 3500 de ani in care este descrisa o categorie aparte de oameni (imparati, faraoni, preoti) ca fiind grasi si bolnavi, pentru ca au renuntat la hrana omului de rand si au trecut pe carne si produse lactate.
Concluzia: Dieta regilor, acum accesibila tuturor, a imbolnavit populatia.